Papeda adalah makanan khas dari Papua yang terbuat dari sagu. Makanan ini biasanya disajikan dengan ikan tongkol yang dimasak dengan bumbu kunyit dan jeruk nipis. Papeda memiliki tekstur yang kenyal dan lembut, serta rasanya yang gurih dan sedikit asam. Makanan ini sangat populer di Papua dan biasanya disajikan pada acara-acara khusus seperti pernikahan atau acara adat.

Asal usul papeda sendiri tidak terlalu jelas, namun makanan ini diyakini berasal dari suku-suku pribumi di Papua yang menggunakan sagu sebagai bahan makanan utama. Sagu sendiri merupakan hasil olahan dari umbi sagu yang tumbuh subur di daerah Papua. Proses pembuatan papeda sendiri cukup rumit, dimulai dari pengolahan sagu hingga menjadi adonan yang kenyal dan lembut.

Papeda biasanya disajikan dalam wadah yang disebut “bakul” yang terbuat dari anyaman daun pisang atau bambu. Makanan ini ditemani dengan kuah ikan tongkol yang gurih dan pedas, serta sambal yang membuat rasanya semakin enak.

Meskipun papeda merupakan makanan tradisional dari Papua, namun kini makanan ini sudah mulai dikenal di berbagai daerah di Indonesia. Banyak restoran atau warung makan yang menyajikan papeda sebagai salah satu menu andalannya. Selain itu, papeda juga sering dijadikan oleh-oleh khas Papua yang dibawa oleh wisatawan yang berkunjung ke daerah tersebut.

Jadi, bagi pecinta kuliner yang ingin mencoba makanan khas Papua, jangan lupa untuk mencicipi papeda yang lezat dan gurih ini. Selamat menikmati!