Austrade, badan pemerintah Australia yang bertanggung jawab atas promosi perdagangan dan investasi negara tersebut, bekerja sama dengan mitra lokal untuk menggelar lokakarya tentang hidangan Australia di Indonesia. Acara ini bertujuan untuk memperkenalkan kuliner Australia kepada masyarakat Indonesia serta memperluas pasar untuk produk makanan dan minuman Australia di Indonesia.

Lokakarya ini dihadiri oleh para koki dan pemilik restoran dari berbagai kota di Indonesia, yang tertarik untuk memperkenalkan hidangan Australia ke dalam menu mereka. Para peserta lokakarya diajarkan tentang berbagai macam bahan makanan dan teknik memasak tradisional Australia, serta diberikan informasi mengenai potensi pasar untuk hidangan Australia di Indonesia.

Salah satu hidangan Australia yang menjadi perhatian utama dalam lokakarya ini adalah kanguru, daging yang populer di Australia namun masih jarang ditemui di Indonesia. Para peserta diajarkan cara memasak kanguru dengan benar dan diharapkan dapat memperkenalkan hidangan unik ini kepada konsumen Indonesia.

Selain itu, lokakarya ini juga membahas tentang keberlanjutan dalam bisnis makanan dan minuman, dengan memperkenalkan konsep makanan organik dan ramah lingkungan. Para peserta diajarkan tentang pentingnya menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi, serta bagaimana menjaga kelestarian lingkungan dalam proses produksi makanan.

Diharapkan melalui lokakarya ini, para peserta dapat mendapatkan pengetahuan dan keterampilan baru dalam memasak hidangan Australia, serta dapat memperluas pasar untuk produk makanan dan minuman Australia di Indonesia. Austrade dan mitra lokal akan terus bekerja sama untuk mengadakan acara serupa di masa depan, guna memperkuat hubungan perdagangan antara kedua negara dan memperkenalkan kekayaan kuliner Australia kepada masyarakat Indonesia.