Kupat tahu dan tahu gimbal merupakan dua kuliner khas Jawa Tengah yang seringkali membuat orang bingung karena kesamaan bentuk dan bahan dasarnya. Meskipun keduanya terbuat dari tahu, namun ada perbedaan yang cukup mencolok antara kedua jenis makanan ini.

Pertama-tama, kita akan membahas tentang kupat tahu. Kupat tahu merupakan makanan yang terbuat dari potongan tahu yang digoreng hingga renyah, kemudian disajikan dengan potongan ketupat, taoge, dan disiram dengan bumbu kacang yang gurih. Kupat tahu biasanya dimakan dengan sambal dan kerupuk sebagai pelengkapnya. Rasanya yang gurih dan tekstur yang renyah membuat kupat tahu menjadi salah satu makanan favorit di Jawa Tengah.

Sementara itu, tahu gimbal memiliki ciri khas yang berbeda dengan kupat tahu. Tahu gimbal juga terbuat dari tahu yang digoreng hingga renyah, namun tahu gimbal disajikan dengan irisan kol, taoge, tauge, tahu putih, lontong, dan disiram dengan kuah kari yang kental. Tahu gimbal juga biasanya diberi tambahan kerupuk dan bawang goreng sebagai pelengkapnya. Rasanya yang gurih dan pedas membuat tahu gimbal menjadi makanan yang cocok dinikmati sebagai hidangan utama.

Meskipun keduanya terbuat dari tahu dan memiliki tekstur yang hampir sama, namun perbedaan dalam penyajian dan bumbu membuat kupat tahu dan tahu gimbal memiliki cita rasa yang berbeda. Keduanya merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang patut untuk dicoba saat berkunjung ke daerah tersebut.

Jadi, jangan bingung lagi dengan perbedaan antara kupat tahu dan tahu gimbal. Keduanya memiliki keunikan masing-masing dan pastinya akan memanjakan lidah Anda dengan cita rasa yang lezat. Selamat menikmati kuliner khas Jawa Tengah!