Koki Michelin, salah satu koki terkemuka di dunia, telah mengungkapkan bahwa minyak alga lebih sehat daripada minyak goreng biasa. Hal ini merupakan kabar baik bagi para penggemar masakan sehat dan ingin menjaga kesehatan mereka.

Minyak alga, atau biasa disebut sebagai minyak alga laut, merupakan minyak yang diekstrak dari ganggang laut. Minyak ini mengandung asam lemak omega-3 yang tinggi, yang dikenal memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, seperti menjaga kesehatan jantung, mengurangi peradangan, dan meningkatkan fungsi otak.

Dibandingkan dengan minyak goreng biasa yang sering digunakan dalam memasak, minyak alga jauh lebih sehat karena mengandung lebih sedikit lemak jenuh dan kolesterol. Minyak alga juga memiliki tingkat oksidasi yang rendah, sehingga lebih tahan panas dan tidak mudah rusak saat dipanaskan.

Koki Michelin merekomendasikan penggunaan minyak alga dalam memasak, terutama untuk menggoreng makanan. Dengan menggunakan minyak alga, Anda dapat mengurangi risiko terkena penyakit jantung dan mengurangi asupan lemak jenuh dalam makanan Anda.

Selain itu, minyak alga juga ramah lingkungan karena produksinya tidak memerlukan lahan yang luas seperti produksi minyak kelapa sawit atau minyak kedelai. Ganggang laut juga dapat tumbuh dengan cepat dan mudah ditemukan di berbagai wilayah di dunia.

Dengan demikian, minyak alga merupakan pilihan yang lebih sehat dan berkelanjutan dalam memasak. Mulailah untuk menggantikan minyak goreng biasa dengan minyak alga dalam masakan Anda, dan rasakan manfaatnya bagi kesehatan tubuh Anda.