Sate kambing adalah salah satu hidangan favorit di Indonesia yang banyak disukai oleh masyarakat. Daging kambing yang dipanggang dan disajikan dengan bumbu khas membuat hidangan ini memiliki citarasa yang khas dan lezat. Namun, ada satu masalah yang seringkali membuat orang enggan untuk mengonsumsi sate kambing, yaitu bau prengus yang cukup menyengat.

Untuk mengatasi masalah ini, Anda bisa mencoba membuat resep sate kambing antibau prengus. Dengan menggunakan bahan-bahan yang tepat dan teknik memasak yang benar, Anda bisa membuat sate kambing yang tidak berbau prengus dan tetap lezat.

Berikut adalah resep sate kambing antibau prengus yang bisa Anda coba:

Bahan-bahan:
– 500 gram daging kambing, potong dadu
– 2 sendok makan air jeruk nipis
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 1 sendok teh ketumbar bubuk
– 1 sendok teh jintan bubuk
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh garam
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan minyak goreng
– Tusuk sate, rendam dalam air

Cara membuat:
1. Campurkan daging kambing dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 30 menit.
2. Campurkan bawang putih, ketumbar bubuk, jintan bubuk, merica bubuk, garam, kecap manis, dan minyak goreng. Aduk rata.
3. Masukkan daging kambing ke dalam bumbu yang sudah diaduk. Diamkan selama minimal 3 jam di dalam kulkas.
4. Tusuk daging kambing yang sudah dibumbui ke dalam tusuk sate.
5. Panggang sate kambing di atas bara api sambil sesekali diolesi dengan sisa bumbu hingga matang.

Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa membuat sate kambing yang tidak berbau prengus dan tetap lezat. Selamat mencoba!