Ahli gizi adalah seseorang yang memiliki pengetahuan dan keahlian dalam bidang nutrisi dan makanan. Mereka memiliki peran penting dalam memberikan informasi terkait pola makan sehat dan seimbang kepada masyarakat. Salah satu aspek yang sering menjadi perhatian dalam pola makan sehat adalah konsumsi karbohidrat.

Karbohidrat merupakan salah satu macronutrien yang penting bagi tubuh manusia. Karbohidrat berfungsi sebagai sumber energi utama bagi tubuh, terutama otak dan otot. Namun, tidak semua sumber karbohidrat memiliki nilai gizi yang sama. Beberapa sumber karbohidrat dapat memberikan energi yang cepat terbakar dan membuat kita cepat merasa lapar, sedangkan sumber karbohidrat lain dapat memberikan energi yang lebih tahan lama dan membuat kita merasa kenyang lebih lama.

Ahli gizi seringkali merekomendasikan untuk memilih sumber karbohidrat yang lebih sehat dan bernutrisi. Beberapa opsi sumber karbohidrat yang direkomendasikan oleh ahli gizi antara lain adalah nasi merah, kentang manis, ubi jalar, biji-bijian utuh seperti quinoa dan bulgur, serta sayuran berkarbohidrat seperti kacang polong dan jagung.

Nasi merah, kentang manis, dan ubi jalar merupakan sumber karbohidrat kompleks yang mengandung serat dan nutrisi lainnya yang baik untuk kesehatan. Sedangkan biji-bijian utuh seperti quinoa dan bulgur mengandung protein tinggi serta serat yang dapat membantu menjaga keseimbangan gula darah dan memberikan energi yang lebih tahan lama. Sayuran berkarbohidrat seperti kacang polong dan jagung juga merupakan pilihan yang baik karena mengandung serat tinggi dan rendah kalori.

Dengan memilih sumber karbohidrat yang sehat dan bernutrisi, kita dapat menjaga kesehatan tubuh dan mendukung aktivitas sehari-hari dengan lebih baik. Konsultasikan dengan ahli gizi untuk mendapatkan rekomendasi yang sesuai dengan kebutuhan tubuh Anda. Semoga informasi ini bermanfaat bagi Anda dalam memilih sumber karbohidrat yang sehat dan bernutrisi.