Sate Blengong merupakan salah satu kuliner khas dari Brebes, Jawa Tengah yang patut untuk dicoba. Sate ini berbeda dengan sate pada umumnya karena bahan utamanya berasal dari daging burung blengong.

Burung blengong sendiri memiliki ciri khas bulu yang berwarna hitam pekat dengan paruh yang pendek. Daging burung blengong juga memiliki tekstur yang kenyal dan gurih sehingga cocok untuk diolah menjadi sate.

Proses pembuatan sate blengong juga tidaklah sulit. Daging burung blengong dicampur dengan bumbu rempah khas seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan garam. Setelah itu, daging tersebut ditusuk dengan bambu atau tusukan sate dan dibakar hingga matang.

Sate blengong biasanya disajikan dengan nasi putih, lalapan, dan sambal khas Brebes. Rasanya yang gurih dan lezat membuat sate blengong menjadi salah satu kuliner favorit di Brebes. Selain itu, konon kabarnya daging burung blengong juga memiliki kandungan protein yang tinggi sehingga baik untuk kesehatan tubuh.

Bagi Anda yang sedang berwisata ke Brebes, jangan lupa mencicipi Sate Blengong ini. Nikmati sensasi cita rasa unik dari daging burung blengong yang diolah menjadi sate lezat. Yuk, rasakan kelezatan Sate Blengong, kuliner khas Brebes yang sayang untuk dilewatkan!